Die Kult-Pizza in Sachsenhausen kann nicht uneingeschränkt überzeugen. Trotzdem lohnt der Besuch.
Wir nehmen im kleinen Gastraum auf den Barhockern Platz und bestellen beim freundlichen und vielbeschäftigten Pizzabäcker die Carbonara mit Schinken, Sahne und Ei (8,50 €) und die Pizza Stagioni mit Salami, Paprika, Artischocken sowie frischen Champignons (9,50 €). Die frisch zubereitete Pasta bietet handwerklich und geschmacklich kaum Anlass zur Kritik. Bei der im Frankfurter Vergleich recht kleinen Pizza aus dem Holzofen sieht es leider etwas anders aus: Auf der Habenseite stehen hocharomatische Zutaten – vor allem die Pilze und die Paprika schmecken grandios. Der dünne und knusprige Teig ist allerdings teilweise verbrannt und etwas zu trocken. Die dunkle Tomatensoße kann sich im Aromenspiel praktisch nicht behaupten und geht leider unter.
Essen: 4/6
Service: 4/6
Ambiente: 3/6
Dal Bianco
Darmstädter Landstraße 3 (Sachsenhausen)
(069) 614122
Mo-So 12-0 Uhr
Eingeschränkt barrierefrei