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Kai Reinheimer
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Ein Supermarkt, bei dem das lästige Schleppen wegfällt, eine Lieferung innerhalb von drei Stunden nach der Order erfolgt und der gleichzeitig höchste Qualität der Produkte garantiert? Vor vier Jahren scheinbar noch ferne Zukunftsmusik, startete im Februar 2022 der Online-Supermarkt Knuspr im Rhein-Main-Gebiet und blickt seitdem auf Wachstumsraten von über 80 % pro Jahr zurück. Das Geheimnis des Erfolgs des E-Food-Pioniers liegt in der reibungslosen Logistik mit Zentrum in Bischofsheim und der kompromisslosen Konzentration auf Qualität sowie Kundenzufriedenheit. „Unser Ziel ist es, das Leben unserer Kund:innen zu verbessern und der beste Online-Supermarkt im Rhein-Main-Gebiet zu sein. Gleichzeitig wollen wir gezielt kleine Höfe und Manufakturen aus der Region stärken“, so der Geschäftsführer Olin Novák. Denn neben etablierten Markenprodukten liegt ein ganz wesentlicher Schwerpunkt von Knuspr auf der Regionalität. Dank direkter Partnerschaften und kurzer Lieferketten gelangen Tausende Produkte – vom Gemüse bis zum Brot – innerhalb weniger Stunden nach Ernte oder Herstellung direkt zu den Kund:innen. Im Rhein-Main-Gebiet arbeitet Knuspr inzwischen mit über 150 regionalen Partner:innen zusammen, darunter Gemüsehöfe, Bäckereien, Metzgereien, Manufakturen und Eisdielen. Einer von ihnen ist Kai Reinheimer, Inhaber des Gemüsehofs Reinheimer in Ginsheim: „Für mich hat die Zusammenarbeit von Anfang an gepasst – auf Augenhöhe und ohne Knebelverträge. Knuspr versteht Regionalität nicht als Marketing, sondern als gelebte Praxis.“ Darüber hinaus lobt Reinheimer die Möglichkeit, viele Produkte auf der Plattform anbieten zu können, die sich etwa wegen geringer Marge auf anderen Vertriebswegen nicht lohnen würden. „Säfte und gestückelte Karotten sind zum Beispiel nur herstellbar, da es diese Plattform gibt.“ Um auch weiterhin diese Produktvielfalt zu ermöglichen, setzt Knuspr auf langfristige Partnerschaften und technologische Weiterentwicklungen, um beispielsweise die Lieferzeiten künftig noch weiter reduzieren zu können.