Croffles, Mousse & Mango Ade! Croissantkunst mit koreanischem Twist bringt frischen Wind in die Frankfurter Café-Landschaft.
In der ehemaligen Traditionsbäckerei Kahl hat die Richard Diana Patisserie eröffnet und bringt französische Feinbäckerei mit koreanischem Twist ins Frankfurter Ostend. Wir starten herzhaft und probieren das Gyeran-Mari-Croissant (7,90 €). Darauf: ein koreanisches Omelette, eingerollt, fluffig und perfekt gewürzt, belegt mit Schinken, Gouda, Tomaten und knackigem Salat. Ungewöhnlich, aber absolut stimmig. Zum Trinken gönnen wir uns eine Mango Ade (5,80 €) – eine fruchtig-spritzige, hausgemachte Limonade mit Mango-Sirup, Mango-Stückchen, Chiasamen, Tonic Water, Sprudel und Basilikumblatt – wie gemacht für heiße Sommertage. Auch süß lohnt sich der Besuch. Der Korean Strawberry Cake (5,80 €) sieht aus wie die zarte Version einer Schwarzwälder Kirschtorte – nur eben in Pink und Weiß, mit viel Sahne und vollem Erdbeergeschmack. Die Mousse au Chocolat (5,60 €) kommt als Halbkugel auf Biskuit und Mürbeteig, überzogen mit dunkler Schokosoße: zart, cremig, intensiv. Spannend sind auch die Croffles (11,90 €), eine in Frankfurt noch seltene Kombination aus Croissant-Teig und Waffel-Eisen. Außen goldbraun und knusprig, innen weich, mit Toppings serviert. Der Innenraum ist klein, aber hell und freundlich eingerichtet, mit ein paar Tischen für den Kurzbesuch. Draußen gibt’s Sitzplätze unter Sonnenschirmen direkt am Anlagenring: zwar verkehrsnah, aber sonnig und perfekt für eine kleine Auszeit – kurzum: ein wunderbarer Ort für alle, die klassische Backkunst lieben und offen für neue Aromen sind.
Gaetano Rizzo
Essen 6/6
Service 5/6
Ambiente 4/6
Richard Diana Patisserie
Friedberger Anlage 14 (Ostend)
(069) 43 98 76, instagram: @richarddianapatisserie
Di-So 10–18 Uhr
Barrierefrei