Kunterbunt wie Afrika. Michele Haile-Mariam lädt ein zur vielschichtigen kulinarischen Reise von Nord- bis Südafrika.
Farbenfrohe Korblampenschirme, bunte Stoffe und knallrote Tische unter angenehm gedämpftem Licht: Im Corrorima herrscht eine warme Atmosphäre. Das gehobene Restaurant lädt ein zu einer kulinarischen Reise durch den afrikanischen Kontinent. Wir starten mit der nigerianischen Suya-Vorspeisenplatte für zwei, die mit 29,90 € zu Buche schlägt. Lammfleisch, Hähnchen-Spieße und Garnelen sowie zwei große Stücke Maiskolben vom Grill lassen sich in drei Dips tunken: Erdnusssoße, grüne Gewürzpaste und eine rote, aromatisch-scharfe Awaze. Welches zu welchem passt, findet der Gast selbst heraus, wobei nur der Erdnussdip bei uns übrig bleibt. Etwas Salz hätte dem Mais gutgetan. Dazu trinken wir Tej, erfrischenden, süß-herben hausgemachten Honigwein mit Prosecco (12,90 €), der angenehm zu Kopf steigt. Als Hauptgang folgen die „Awaze flavored Steak-Tibs“ mit Injera (25,90 €) und „Corrorimas Knuspriger Fisch mit Kachumbari“ (29,90 €) nach einem Rezept aus Nigeria. Letzterer ist ein ganzer, köstlich knuspriger Wolfsbarsch. Kachumbari ist eine Art milde Tomaten-Salsa, die den Fisch gut ergänzt. Die würzigen, mundgerechten Steak-Tips kommen in einer Schüssel, das Injera wird zusammengefaltet dazugereicht. Insgesamt hätten wir uns vom Service etwas mehr Anleitung zu den Gerichten gewünscht, so sind uns die Beilagen, die extra bestellt werden, entgangen. Das Dessert, Mango-Panna Cotta mit Cookie Crumble (12,90 €), wird aber prompt serviert und setzt einer gelungenen Reise das Sahnehäubchen auf.
Melanie Straub
Essen 5/6
Service 4/6
Ambiente 6/6
Corrorima
Heiligkreuzgasse 31 (Innenstadt)
(0152) 53 69 09 51, corrorima.de
Mo-Do 18-0, Fr, Sa 18-1.30 Uhr
Barrierefrei