Streetfood mal anders: Schmackhaft, gesund und vegetarisch: Das Saravanaa Bhavan steht für südindisches Streetfood und für Genießer:innen, die über den Tellerrand schauen möchten.
Der freundliche, aber nicht immer aufmerksame Service geleitet uns zu unserem Tisch, der für die großen Metallplatten, auf denen die meisten Speisen angerichtet werden, etwas unterdimensioniert ist. Beim Cauliflower Manchurian, gebackener Blumenkohl mit Gemüse in einer Manchurian-Sauce (13,90 €), fällt das zwar noch nicht so auf, aber da wir mit Tomato & Peas Uthappam, dicker Reis-Linsen-Pfannkuchen mit Tomaten und Erbsen (12,50 €), und Chettinad Spicy Masala Cheese Dosa, Pfannkuchen (15,00 €), noch zwei weitere Gerichte bestellen, wird es eng. Der mit seiner durchweichten Panierung leider nicht so knusprig wie erhoffte Blumenkohl überzeugt uns mit einer süßlich, deftig-scharfen, recht trockenen Soße. Leider enthält das Gericht aber mindestens so viel Zwiebeln wie Blumenkohl, was nicht im Sinne des Erfinders ist. Das Uthappam hat mit seinem saftig-feuchten Kern und krossem Äußeren ein angenehmes Mundgefühl und ein leicht säuerliches Aroma. Mit drei verschiedenen Chutneys (Tomate, Kokos und Koriander) lässt sich jeder Bissen anpassen. Das trifft auch auf das Dosa zu, das mit seinem Käse, der knackigen Schärfe und seiner ausladenden Größe sehr üppig und mächtig daherkommt. Für ein Dessert bleibt somit kein Platz und es wird ein fruchtig-cremiges Mango Lassi (5,70 €).
Michael Faust
Essen: 5/6
Service: 4/6
Ambiente: 4/6
Saravanaa Bhavan
Kaiserstraße 68 (Bahnhofsviertel)
(069) 25 62 63 78, saravanaabhavan.de
Mo-So 9-22.30 Uhr
Nicht barrierefrei