Alles drin: Italienisch, griechisch mediterran: Das Panino will sich nicht festlegen und muss es auch nicht. Ohne Ausrutscher können die Gerichte überzeugen.
Wir besuchen an einem Messetag das Restaurant – entsprechend voll und hektisch ist es bereits kurz nach unserem Betreten in dem ansprechend eingerichteten Gastraum. Der Service bleibt trotzdem professionell und serviert uns die Gemüselasagne (14,90 €) und Tagliatelle in einer Fetasauce mit frischem Spinat, getrockneten Tomaten & Safran (17,90 €). Die Lasagne wird uns in einer Gusspfanne serviert und ist nicht nur optisch ein Hingucker. Sie überzeugt mit geschmacklicher Tiefe, ausdrucksstarkem Gemüse und leckerem Käse. Die Nudeln sind ebenfalls nicht zu verachten: Der säuerliche Fetageschmack ist ungewöhnlich, aber sehr willkommen – lediglich der Safran hätte etwas mehr Raum verdient. Das Tiramisu (7,40 €) ist handwerklich gelungen, überrascht mit einer unerwarteten Rauchnote. Ungewöhnlich, aber durchaus spannend und lecker.
Michael Faust
Essen 5/6
Service 5/6
Ambiente 5/6
Panino
Ludwigstr. 7 (Gallus)
(069) 94 94 23 55, panino-frankfurt.de
Mo-Fr 10-23.59, Sa 15-23 Uhr
Nicht barrierefrei