Nicht täuschen lassen: Trotz der sterilen Einrichtung und Selbstbedienung ist der 89 Dining Room dank der sehr guten Speisenqualität eine Empfehlung wert.
Sich von den Mitberbern abzuheben ist in der Gastronomie – gerade in einer Stadt wie Frankfurt – nicht leicht: Stilistisch und geschmacklich gibt es bereits meist Referenzen – echte Neuerungen sind selten. Das Konzept des 89 Dining Rooms mit seinem fast sterilen Ambiente, Selbstbedienung und ausgewählten asiatischen Gerichten schafft aber definitiv einen hohen Wiedererkennungswert. Auf den ersten Blick vergleichsweise trivial kommt das saftige Tomaten-Omlett auf Reis, eine klassische chinesische Eierspeise mit frischen Tomaten (13,90 €), daher, das aber mit fein ausgewogenen Aromen und trotz des beachtlichen Eier-Reisberges mit einer gewissen Leichtigkeit überzeugt. Die gerösteten getrockneten Tofustreifen mit frischen Chili und Knoblauch auf Nudeln (14,90 €) sind geschmacklich etwas konservativer: Das vollmundige Gericht überzeugt mit sattem Umami in der pikanten Soße sowie den hocharomatischen, bissfesten und nicht zu scharfen Chilis als willkommenem Kontrapunkt. Etwas länger müssen wir auf die frisch zubereiten Bao Buns mit Schweinefleischfüllung (15,90 €) warten. Die Wartezeit von über 20 Minuten lohnt sich aber in jedem Fall. Die luftige Teighülle erinnert an ein Wölkchen und konserviert die saftig-leckere Füllung im Inneren. Einziger Kritikpunkt an den opulenten Gaumenschmeichlern: Genau wie der Teig ist auch das Innenleben sehr luftig und die Füllung etwas verloren in der Mitte. Etwas mehr von der schmackhaften Füllung und wir hätten guten Gewissens die Bestnote gezückt.
Essen 5/6
Service: Selbstbedienung
Ambiente: 4/6
89 Dining Room
Fahrgasse 89 (Altstadt)
(069) 21 93 55 18,
Mo-Sa 11.30-22, So 10.30-17 Uhr
Barrierefrei