Was koche ich heute? Diese Frage nervt manchmal mehr als der Hunger selbst. Genau hier setzt das neue Kochbuch von Carlotta Hick und Luise Herke an: Through the Book Till You Cook ist kein klassisches Rezeptbuch, sondern ein Stimmungsnavigator für die Küche.
Die Idee, die hinter Carlotta Hicks und Luise Herkes Werk steckt: Jeder Tag fühlt sich anders an – warum sollte das Essen immer gleich sein? Mal hat man Lust auf etwas Frisches und Knackiges, mal auf Soulfood, das wärmt. Und manchmal muss es einfach schnell gehen, weil die Laune nicht nach Kochmarathon schreit. Das Buch macht Schluss mit dem ewigen Grübeln. Statt starrer Kategorien wie „Vorspeise“ oder „Hauptgericht“ führt es durch Stimmungen. Dazu gibt’s visuelle Anreize, witzige Illustrationen und sogar eigene Spotify-Playlists, die den Kochmoment begleiten. Denn Kochen soll Spaß machen – und zwar mit allen Sinnen. Die Autorinnen wollten ein Buch schaffen, das nicht nur Rezepte liefert, sondern ein Erlebnis. Herausgekommen ist ein Werk, das junge Menschen beim ersten eigenen Kochen genauso begeistert wie alle, die Lust auf neue Ideen haben.
Die 80 Rezepte sind bunt gemischt: Von heimischen Klassikern wie Spitzkohl mit Parmesan aus dem Ofen bis zu internationalen Favoriten wie koreanischem Bibimbap, Pastasotto mit Spinat oder indischem Palak Paneer. Für Naschkatzen gibt’s Milchreiskuchen, Mango-Himbeer-Tarte und andere süße Glücklichmacher. Alles leicht verständlich, mit Tipps für Einkauf, Zubereitung und Aufbewahrung – perfekt für Einsteiger:innen. Besonders clever: Nachhaltigkeit ist fest eingeplant. Für übrig gebliebene Zutaten gibt es direkt Vorschläge für das nächste Gericht. So wird Resteverwertung einfach und kreativ. Dazu kommen praktische Hinweise, wie Lebensmittel richtig gelagert werden, damit nichts verschwendet wird.
Das Buch ist ein echter Hingucker: Fotos, Comics und eine frische Bildsprache machen Lust aufs Blättern. Ob allein, mit Freund:innen oder für ein Date – Through the Book Till You Cook verwandelt jede Mahlzeit in ein kleines Event. Also: Nicht lange überlegen. Einfach durch das Buch blättern, die Stimmung finden und loskochen. Denn Kochen beginnt nicht in der Küche, sondern im Kopf – und manchmal auch im Herzen.
Carlotta und Luise kommen beide aus Frankfurt und absolvieren derzeit ihren Master of Arts an der HfG Offenbach. Carlotta hat ihren Schwerpunkt in der Illustration, während Luise sich auf Grafikdesign und Fotografie spezialisiert hat – eine Kombination, die sich in gemeinsamen Projekten sichtlich gut ergänzt – genau wie die Freude am Kochen. Das Kochbuch entstand als Abschlussarbeit des Bachelors an der Hochschule in Mainz. Ihr Stimmungskochbuch „Through the Book till you Cook“ ist bei dem Verlag Anton Pustet erschienen.
>> 28 €, ISBN: 978-3-7025-1148-7