Wäre man Wertpapieranalyst an der Börse, würde man sich wohl schon seit längerer Zeit fragen: Wie lange hält der Höhenflug der Burger-Restaurants noch an? Ein Ende der Rallye scheint nach wie vor nicht in Sicht. Mehr als 30 Angebote gibt es für Fans der Bulette zwischen zwei Brötchenhälften inzwischen in der Mainmetropole. Das Burgery hat nun eine der noch verbliebenen Leerstelle in Bornheim geschlossen. Unweit der U-Bahn-Station Seckbacher Landstraße öffneten sich vor kurzem die Pforten für Burgerfans, die auch offen für Neues sind. Der Laden ist gemütlich eingerichtet und hält einige gelungen Deko-Überraschungen bereit, wie zum Beispiel ein an der Decke montiertes Fahrrad oder die vollständig mit historischen BILD-Zeitungs-Ausgaben tapezierte Herrentoilette. Geordert wird an der Theke. Die Karte hält neben klassischem Hamburger (5,90 €) und Cheeseburger (6,90 €) auch einige ungewöhnliche Varianten bereit, die pfiffig sind, aber nicht übertrieben experimentell. Unsere Wahl fällt auf den Germania Spätzle Burger (8,90 €). Das saftige 180g-Rindfleisch-Pattie ist mit einer unaufdringlich-intensiven Schicht aus Spätzle und Emmentaler veredelt – eine überaus gelungene Kombination. Dazu passt eine Portion Poutine. Die kanadische Pommes-Spezialität mit Bratensauce wird hier mit einem Mix aus Mozzarella und Halloumi-Käse zubereitet, da die im Original-Rezept verwendeten Cheese Curds „in Deutschland kaum zu bekommen sind“, wie der freundliche Service offen erzählt. Dem Geschmack tut das keinen Abbruch, die Konsistenz ist in ihrer leichten Glitschigkeit ein echter Gaumenschmeichler. Von der übersichtlichen Getränke-Karte entscheiden wir uns für eine Weinschorle (3,90 €), den Test des Schoko-Brownies (2,90€) vertagen wir aufs nächste Mal. Jürgen Mai
Essen: ***** | Service: **** | Ambiente: *****
Burgery
Im Prüfling 63
(069) 13 82 19 93
www.myburgery.de
Mo-Fr 11.30-21.30, Sa 16-21.30 Uhr